Restaurante Polanco
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Restaurante Polanco reconocido como uno de
los máximos exponentes de la gastronomía mexicana en Guatemala
Guatemala, 16 de noviembre de 2021.- En el marco de las celebraciones del día
Internacional de la Gastronomía Mexicana, el restaurante Polanco recibió el
reconocimiento como uno de los máximos exponentes de su gastronomía en
Guatemala, otorgado por la embajada de México en el país, por su tradicional
Cocina de México y Asador Mexicano.
Polanco
fue inaugurado el 9 de noviembre de 2019. Es un restaurante que se caracteriza por experimentar los sabores
tradicionales, texturas y aromas de la alta cocina mexicana en un entorno que
irradia modernismo y elegancia. Ideal para degustar una combinación de
auténticos sabores mexicanos y exquisitos cortes de carne Signature Premium
Cuts terminados en un Horno de Brasa JOSPER. Los comensales podrán disfrutar de
una sorprendente MEXología y una extensa cava de tequilas y mezcales
cuidadosamente seleccionados, logrando una experiencia infinita para sus
clientes.
“Estamos sumamente agradecidos con la Embajada de México por su gran
apoyo y por permitirnos contribuir a promover la cultura de México en nuestro
país. Queremos agradecer especialmente a todo nuestro equipo en cocina,
servicio, proveedores y por supuesto a nuestros clientes por ser parte de este
gran reconocimiento”, comenta Juan Carlos Arévalo, Director ejecutivo de Factoría
Culinaria.
Polanco
forma parte de Factoría Culinaria, grupo guatemalteco, liderado actualmente por
su director Juan Carlos Arévalo, que se ha caracterizado por crear y
desarrollar restaurantes con conceptos únicos, balanceando a la perfección una
celebración del arte culinario, un servicio extraordinario y una atmósfera
inigualable. En el 2017 da inicio con el primer proyecto, restaurante La
Victoria, un concepto de comida peruana contemporánea y del cual han tenido un
crecimiento exponencial desde el día que abrió sus puertas, posicionándose como
el máximo representante de la gastronomía peruana en Guatemala, obteniendo un
galardón otorgado por la Embajada de Perú.
“Polanco es un concepto en el que hemos desarrollado un menú con los
platillos más emblemáticos, dándoles un enfoque contemporáneo y vanguardista
en donde cuidamos y le damos mucho valor al producto, muchos de ellos traídos
directamente desde México. Somos muy apasionados con lo que hacemos diariamente
y estamos muy contentos con lo que hemos logrado”, comenta el Chef Ejecutivo de
Polanco, Richard Salazar.
Con
este reconocimiento, Polanco reitera su compromiso por la gastronomía y por seguir
creciendo y ofreciendo los mejores conceptos culinarios a sus clientes.
Restaurante Polanco: 4ª Avenida 12-59 Zona 10, Plaza Fontabella 2do.
Nivel.
Teléfonos: PBX 2302-5700, WhatsApp 3307-8163
Conoce más de Polanco en sus redes sociales como: @polanco.gt